Pilaf de orez cu marar si piept de pui fiert
Salata de vinete cu ceapa servita pe felii de rosii
Si combinate
Pofta buna!
sâmbătă, 7 iulie 2012
duminică, 1 iulie 2012
Cu ce ne tratam pe canicula?
Eu saptamana asta am mancat in principiu numai salate, pentru ca avand in vedere ce temperaturi sunt afara, dar si in casa, nu am pofta de mancare. Salatele sunt usoare si racoritoare, iar de salata de varza si de cea de rosii cu ardei nu ma satur niciodata . Le mananc simple si in cantitati destul de mari.
Pe langa asta, mai savurez:
Inghetata de vanilie cu ananas si cacao a devenit preferata mea.
Sirop de soc cu lamaie si miere (facut in casa), amestecat cu apa minerala rece, un deliciu!
Voi cu ce va tratati pe caldura asta?
Sirop de soc cu lamaie si miere (facut in casa), amestecat cu apa minerala rece, un deliciu!
Voi cu ce va tratati pe caldura asta?
sâmbătă, 9 iunie 2012
Curiozitati alimentare
Probabil va puneti si voi cateodata diverse intrebari de genul "cine a aparut prima data , oul sau gaina?" , la fel cum ma intreb si eu. Ma gandesc ca nu e un lucru rau daca invatam in fiecare zi cate ceva nou, mai ales cand informatia ni se ofera pe tava. Astazi v-am pregatit zece curiozitati alimentare, de care poate ati mai auzit .
Stiati ca...?
...laptele este asimilat in proportie de 97% de catre organism?
...se considera ca banana este primul fruct plantat de om?
...ceapa este cea mai intrebuintata leguma din lume?
...cea mai veche leguma folosita de om este varza?
...ca marul este cel mai consumat fruct din Europa?
...singurul aliment care nu se deterioreaza este mierea?
...ceaiul este a doua bautura consumata in lume, cantitativ, dupa apa?
...rosia si dovleacul sunt considerate, din punct de vedere botanic, fructe si nu legume?
...strugurii sunt pe locul 3 in topul celor mai cultivate fructe din lume,dupa banane si portocale?
...de-a lungul vietii, omul se hraneste circa 4 ani si doarme in medie 25 de ani?-sursa
luni, 28 mai 2012
Diferenta dintre zaharul brun si zaharul alb
Zilele trecute am avut o mica discutie, cu o persoana care sustinea sus si tare ca zaharul brun e mult mai sanatos decat cel alb. Avand in vedere ca am terminat o facultate de profil si am vazut efectiv cum se obtine atat zaharul alb, cat si cel brun, am incercat sa-i deschid putin ochii. Iar daca zaharul brun e de 2-3 ori mai scump decat cel alb, asta nu inseamna ca e mai sanatos, asta inseamna ca cei care il produc si-l promoveaza sunt "baieti destepti".
Si pana la urma, care e mai bun?
Zaharul alb se obtine din trestia de zahar sau sfecla de zahar, fiind o substanta de sinteza. Printr-un procedeu numit rafinare, aceasta substanta (zaharul) pierde toate enzimele si nutrientii necesari organismului uman. Asadar, din 50 de nutrienti,continuti de sfecla de zahar, zaharul ajunge prin procesare sa contina decat unul si anume: zaharoza. Unde mai adaugam si faptul ca acesta este albit cu dioxid de sulf, un binecunoscut aditiv alimentar, numit si E220.
Zaharul brun este acelasi zahar alb de mai sus, cu un adaos de melasa sau caramel (pentru colorarea acestuia ). Melasa nu este nimic altceva decat un sirop de culoare bruna, obtinut prin prelucrarea sfeclei de zahar. Intr-adevar, zaharul brun, datorita prezentei melasei, contine in plus cantitati mici de minerale, insa insuficiente, avand in vedere ca ar trebui sa consumam cantitati uriase de zahar brun pentru a satisface nevoile organismului.
In concluzie: Zaharul brun este la fel de daunator pentru organismul uman, ca si cel alb!
vineri, 25 mai 2012
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
