5 idei de mic-dejun reinventat

 In ultima perioada toata lumea pune foarte mare accent pe ideea de a manca dimineata, idee care in zilele noastre, pentru majoritatea dintre noi, e un fel de subiect tabu.

 Dar nu-i asa ca de cele mai multe ori nu aveti chef sa degustati absolut nimic atunci cand va treziti dimineata devreme? Va doriti o masa de dimineata gustoasa, repede de preparat si good-looking?

Va popun 5 variante de astfel de mic-dejun:

1. Sandwich-ul reinventat

  In loc de banalele felii de paine putem sa folosim chifle speciale pentru sandwich, chifle cu seminte din faina integrala sau cele de tip bagel sandwich, arata ca cea din imagine si au un aspect super comestibil. Pe mine ma incanta ideea, mai ales daca ii adaugi si ceva salata verde pentru contrast, chiar m-ai nimerit.

2. Iaurt cu musli

  In momentul in care spui iaurt, te gandesti la o chestie alba si acra, nu tocmai pe gustul tau si nu tocmai pe placul tau la ora 7 dimineata. Hai sa punem iaurtul asta intr-un pahar, ii mai adaugam un strat de musli si cateva fructe taiate. Ei, ce zici, asa te incanta?

3. Ochiuri reinventate

  Ochiuri la micul dejun? Yes, please. Pe langa faptul ca sunt delicioase, au si valori nutritionale bunicele, mai ales daca alegi sa le servesti pe un pat de paine prajita cu o mana sanatoasa de spanac/salata verde si cateva legume multicolore.

4. Omleta reinventata

  Te-ai saturat de banala omleta facuta din doua oua trantite in tigaie, pe care o mananci rapid, ca sa fie totusi ceva in stomac pana la pranz?

Iti propun o idee de omleta-muffin, se prepara ca si cea clasica, numai ca o pui in forme pentru muffin, asezonezi dupa bunul plac cu legume tocate marunt si bagi la cuptor.

O sa-ti iasa niste mini-omlete de toata frumusetea, gustoase si cu aspect "comercial".

5. Smoothie pentru lenesi

  Daca nici asa nu te-am convins, iti propun cel mai rapid si colorat mic-dejun: Smoothie-ul. 

Te sfatuiesc sa alegi aceasta varianta numai in cazul in care nu ai probleme cu aciditatea din stomac, gen gastrita sau ulcer.  Ai aici, aici si aici 3 retete pentru inspiratie.

 sursa foto: pinterest

Voi ce varianta de mic-dejun preferati?

Paste alla Grigea sau carbonara la cuptor

  Astazi m-am trezit cu o pofta nebuna de paste. Cred ca e cea mai buna mancare inventata si trebuie sa pupam italienii pentru asta.

Imi plac pastele pentru ca poti sa le combini cu aproape orice, sunt extrem de versatile. Nu sunt pretentioase deloc, se impaca foarte bine atat cu sosul rosu, cat si cu cel alb sau verde. De fapt poti sa le imbraci cu ce vrei, nu se vor supara, trust me!

Stand asa, cu cana de cafea intr-o mana si cu mana pe mouse-ul care cauta frenetic ceva de mancare pe fratele google, visand la portia perfecta de paste cu sos alb, multe ciuperci, jambon si mozzarella din belsug, mi-am adus aminte ca minunile chiar exista. Bine, nu e nicio minune la mijloc, nu e decat un local cu specific italian si cu niste portii de paste satioase si fix pe gustul meu. As putea sa ma mut acolo cel putin o zi pe saptamana. Nu as alege nimic altceva decat aceste paste.
 

 Preparatul meu de suflet se numeste - paste alla Grigea (iar localul L'angoletto) si contine exact ingredientele din vocabularul meu culinar: paste, jambon, ciuperci, smantana, mozzarella, toate amestecate si bagate la cuptor, intr-un vas de lut...mmm...cum ai putea sa refuzi vreodata asa ceva?! N-ai cum.

Nu e cine stie ce reteta complicata, dar gustul, si faptul ca am in farfurie toate ingredientele mele preferate in cantitatea ideala, pur si simplu ma da pe spate.

Hai mai bine sa le spunem carbonara la cuptor:

Ingrediente:
-250 gr penne,
-o lingura de unt,
-200 gr jambon,

-150 ml smantana,

-200 gr ciuperci,
-un ou,
-sare,oregano,piper,
-mozzarella si parmezan(optional).

                  *Paste alla Grigea -  L'angoletto* 

• Se fierb pennele, se trec prin apa rece si se strecoara bine. Se amesteca separat smantana cu oul batut, cu ciupercile taiate, jambonul feliat, sare, oregano si piper.
• Se adauga pennele.
• Se unge un vas special pentru cuptor cu o lingura de unt si se pune tot amestecul de mai sus, peste care se presara mozzarella data pe razatoare. Se baga la cuptor la 200 de grade C si se lasa pana cand se rumenesc la suprafata.  
• Se scot de la cuptor si se servesc cu parmezan + un pahar de vin alb si musai intr-o companie placuta.

Voua cum va plac pastele?

Dieta care te scapa de toate kilogramele in plus

 Bine...nu e chiar o dieta, daca stau bine sa ma gandesc nici nu are legatura cu vreo dieta.

In ultimii 5 ani am incercat sa-mi gasesc stilul alimentar, am trecut de la o extrema la alta, am tinut chiar si un jurnal alimentar, imi numaram zilnic caloriile ingurgitate, toate astea pana cand am cedat... Nu poti sa traiesti o viata in stilul asta, sa te gandesti non-stop la absolut tot ce mananci, sa ajungi sa te obsedeze mancarea.

Tot de-a lungul anilor am observat ca restrictiile alimentare sunt o prostie, ca dietele nu ne ajuta la absolut nimic, decat la frustrare interioara si cresterea apetitului pentru alimentele "interzise". Depinde numai de noi cum alegem sa combinam alimentelele, in ce cantitati sa le consumam si cat de des sa o facem.

Am obosit sa alerg dupa farfuria ideala plina cu alimente "sanatoase".  Am obosit sa-mi impun sa nu degust un produs sau altul. Vreau sa mananc din toate cate putin, vreau sa ma bucur de arome si gusturi, vreau sa ma simt bine cu mine, in corpul meu, in pielea mea, in mintea mea, fara sa ma frustrez ca am mancat ceea ce nu trebuie.

Mesele regulate si diversificate reprezinta cheia succesului in orice dieta sau regim alimentar. Te ajuta sa ai o digestie buna si sa nu-ti mai doresti sa rontai toata ziua.
Daca m-ar intreaba cineva care e regimul ideal, dupa toti ani astia de experimentari, as spune tare si raspicat: 3 mese/zi.

Trebuie sa fim sanatosi, dar in acelasi timp trebuie sa ne simtim bine cu noi insine. De aici porneste totul...

Vrei sa slabesti? Respecta 5 reguli de bun-simt!

 Nimic nu se intampla din senin, batand din palme, asteptand sa pice ceva de undeva, fara un strop de munca.

 Ma uit in jurul meu si vad oameni care, in decurs de cativa ani, au pus niste kilograme frumusele pe ei si se intreaba cum, de ce, de ce tocmai eu? Nu vreau sa ne reamintim ca am devenit o generatie de lenesi, comozi, cu fast-food la nas si mers numai cu masina.

 Trecand insa peste acest lucru, toti acesti oameni se intreaba cum ar putea sa slabeasca, evident rapid si fara efort. Dragii mei, nimic bun nu se obtine fara efort, cine spune ca nu e asa inseamna ca ori este de pe alta planeta, ori minte de ingheata apele. Pe bune!?!

 Daca vrei o schimbare fizica va trebui sa muncesti pe branci pentru ea si aici vorbesc de:

1. Mese regulate - problema noastra principala. Lipsa timpului, stresul si agitatia cotidiana nu ne lasa sa ne bucuram de cele 3 mese importante ale zilei, astfel ca ajungem sa inversam rolurile acestora si mancam pranzul seara sau si mai rau, micul-dejun noaptea tarziu. Putina ordine in programul nostru incarcat nu va face rau nimanui. Puteti sa incepeti chiar de azi si va asigur ca veti avea rezultate, am testat pe pielea mea.

2. Renuntarea la zaharuri si grasimi in exces, un lucru greu de acceptat cand la tot pasul suntem bombardati atat vizual, cat si olfactiv, cu imagini si mirosuri de hamburgeri si clatite cu nutella. Daca nu puteti renunta definitiv, macar reduceti doza la jumatate si rezultatele se vor vedea dupa 2-3 luni. 

3. Va trebui sa muncesti fizic, sa transpiri efectiv, sa mergi constant sa te antrenezi, pentru ca fara munca sustinuta nu reusesti sa ai rezultate optime si de lunga durata.

4. Spune nu dietelor drastice! Nu vor face decat sa te infometeze si sa vrei sa dai iama in primul fast-food sau sa golesti frigiderul la 2 noaptea. Trust me, e testata treaba.

5. Inlocuieste gustarile cu multe calorii cu ceva mai bogat in vitamine, minerale, dar slab din punct de vedere caloric.

Eu am redus doza de zahar din cafea si am injumatatit portia de paine, astfel ca dupa 3 saptamani aveam cu 1,5 kg mai putin. Asta in conditiile in care fac si sport de doua ori pe saptamana si mananc 3 mese regulate, iar dulciurile le-am inlocuit cu fructe sau migdale, alune, caju etc.

Sper sa va fie utile sfaturile mele, care bineinteles au fost si testate in prealabil. 

Si mai sper sa citeasca si dragii mei prieteni care ma intreaba de fiecare data cand ma vad, hey, vreau si eu sa slabesc rapid si fara efort, cum fac?!

Primavara in suflet

“Femeile sunt de doua categorii: unele sunt mai ales mame, altele iubite. Daca le compari cu anotimpurile, femeia mama este ca anotimpul ploilor. Iti da hrana, te potoleste, iti inlatura toate lipsurile, te multumeste prin sacrificiile proprii. Iar femeia iubita este ca primavara. Misterul ei e de nedestainuit, farmecele ei sunt dulci si nelinistea ei iti trezeste valuri in sange.” - Rabindranath Tagore

Sa aveti o primavara superba, plina de zambete colorate!